Quale vino abbiniamo agli asparagi? Una nuova degustazione da Emmebi

 

Quale vino abbiniamo agli asparagi? Una nuova degustazione da Emmebi

E’ iniziata a pieno la stagione di asparagi. Per la provincia di Vicenza quelli Dop di Bassano. Bianchi, teneri, con apice serrato e un diametro non inferiore al centimetro.
Tantissime sono le ricette per gustare questo squisito piatto primaverile, come condimento per un risotto, gratinati o serviti con uova sode; ma quale vino abbinare per esaltarne il sapore ?
Sabato 7 maggio, in enoteca, ci occuperemo proprio di questo.
A partire dalle ore 15.30, presenteremo diverse tipologie di vino, per provare insieme diversi abbinamenti, dai più classici a quelli insoliti e decretare il miglior accompagnamento.

In degustazione:
Vespaiolo Breganze DOC 2015 Ca’ Biasi
Sauvignon Alto Adige DOC Terlan
Soave DOC Pieropan
Riesling Renano delle Venezie IGT Az. Agr. Roeno

Ad accompagnare gli assaggi troverete Finger food, naturalmente a base di asparagi di Bassano.
Info: info@emmebimarostica.com

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