Le Mie Radici

VENETO IGT

Miscelare due vini diversi ma complementari, lontani ma affini.
E’ quello che ho pensato, unendo così la mia passione, esperienza e professionalità con quella di un grande produttore. E ci metto la firma.
70% Pinot nero e 30% Merlot prodotte da Maculan di Breganze.
Le mie radici, un vino dal carattere deciso e gentile che sorso dopo sorso ti conquista. I profumi, il colore, i tannini, il retro gusto persistente, festosa armonia.
Ideale con formaggi e carni alla griglia o arrosto.

UVE
70% Pinot Nero e 30% Merlot

ALLEVAMENTO
Pinot Nero: guyot
Merlot: guyot

TERRENI
Pinot Nero: colline vulcaniche
Merlot: colline vulcaniche e tufacee

VINIFICAZIONE
Pinot Nero: affina per 12 mesi in barrique di rovere
Merlot: termina la sua fermentazione in tini d’acciaio per 12 mesi

AFFINAMENTO
Pinot Nero: affina per 12 mesi in barrique di rovere
Corvina: termina la fermentazione in acciaio e stoccaggio in vasche di cemento vetrificato

COLORE
Colore rosso rubino con riflessi violacei

PROFUMI
Note ricche ed intese di piccoli frutti rossi come il ribes, il lampone la ciliegia, con delicate sfumature tostate e leggermente speziate

SAPORE
Palato persistente, elegante ed equilibrato, di buona struttura con aromi finali fruttati

GRADO ALCOLICO
13,5 %

ABBINAMENTI
Ideale con piatti saporiti, paste ripiene e al forno, salumi e formaggi di media stagionatura e carne alla brace.
Si consiglia di servirlo a 14/16 C°

le mie radici Selezioni Moresco