INCONTROINSOLITO
VINO BIANCO

Un vino che ha il sole dentro, l’incontro di due terre, l’unione di due caratteri. Profuma di agrumi  e frutta tropicale croccante, colpisce l’avvolgente mineralità che ricorda la pietra focaia. Morbido e persistente, con un finale ammandorlato.

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TIPOLOGIA
Vino Bianco

UVE
60% Vespaiola, 40% Traminer

ALLEVAMENTO
Traminer: Sylvoz
Vespaiola: doppio capovolto (cappuccina)

TERRENI
Traminer: terreni tufacei: rocce sedimentarie di origine vulcanica con altitudine tra i 100-200 metri
Vespaiola: terreni vulcanici con altitudine tra i 150 -200 metri

VINIFICAZIONE
Traminer: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Vespaiola: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

COLORE
Colore vivo e brillante di un intenso giallo paglierino con riflessi dorati

PROFUMO
Un vino complesso, in cui spiccano le note di frutta tropicale croccante come l’ananas e l’avocado e quelle agrumate di pompelmo e bergamotto. Sentori di fiori bianchi, acacia, fior d’arancio e biancospino. Colpisce l’avvolgente mineralità che ricorda la pietra focaia.

SAPORE
Al primo assaggio risulta un vino caldo, fresco e sapido, con una buona persistenza. Sul finale un ritorno ammandorlato.
GRADO ALCOLICO
12,5 %

ABBINAMENTI
Si accompagna bene con antipasti di pesce, bacalà alla vicentina, formaggi freschi e primi piatti con verdure.
Si consiglia di servirlo a 10 -12 C°

Appuntamenti

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