Aperitivo con Mattia Vezzola

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A luglio, in Enoteca, un unico e imperdibile evento per brindare insieme all’estate.

Mercoledì 19 luglio ospiteremo un aperitivo spumeggiante con Mattia Vezzola, titolare ed enologo della Cantina Costaripa, azienda vitivinicola della Valtènesi ben nota per la produzione di vini rosé.

Mattia ci presenterà e ci farà degustare i suoi Brut s.a., Brut Rosé s.a. e Crémant s.a.: tre spumanti Metodo Classico che nascono dalle terre del Lago di Garda e di Iseo, caratterizzati da un perlage persistente con fini e armoniose bollicine e definiti da lui stesso “eleganti e delicati come un foulard di Hermès sulle spalle”.

Più volte eletto miglior enologo dell’anno, Mattia Vezzola è considerato uno dei massimi tecnici del metodo classico, capace con esperienza e passione di rompere pregiudizi radicati nel tempo. Con una filosofia basata sull’intraprendenza e sulla costante ricerca, ha reinterpretato il profilo sensoriale del Valtènesi Rosé, il vino più nobile e rappresentativo del Lago di Garda, rendendolo unico e contemporaneo. Il confronto e la ricerca hanno fatto sì che attraverso l’esperienza si potessero raggiungere obiettivi e riconoscimenti che lo hanno reso uno dei punti di riferimento nel panorama enologico mondiale.

Il costo dell’aperitivo, comprendente 2 calici di vino accompagnati da cicchetti preparati dallo chef Nicola Bortolomiol, è di 5 euro. Per tutta la serata, inoltre, potrete acquistare i prodotti di Mattia Vezzola in promozione ad un prezzo speciale: vi aspettiamo dalle 19.30 alle 22.30!

Per informazioni: tel. 0424 471590 o mail info@emmebimarostica.com


ABC DELLA CUCINA: LA FRUTTA

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È finalmente arrivato quel momento dell’anno in cui gli aperitivi, i buffet e i dessert si fanno più freschi. Con un evento speciale che si aggiunge al nostro calendario di appuntamenti del mese di giugno, in Enoteca Emmebi renderemo questa volta omaggio alla frutta.

Giovedì 22 giugno, alle ore 20.30, con l’ABC della Cucina lo chef Nicola Bortolomiol ci porterà nel meraviglioso e colorato mondo colorato della frutta dandoci spunti per la preparazione di fantastici buffet, di merende per rinfrescare i pomeriggi d’estate e di dessert per un finale di cena leggero ma strepitoso: scopriremo insieme le ricette più interessanti e belle per stupire i vostri ospiti ad ogni occasione.

Il costo dell’evento è di 15 euro, e si consiglia la prenotazione allo 0424 471590 oppure via mail: info@emmebimarostica.com


Alla scoperta dell’Alto Adige – Tasting gratuito

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In enoteca il mese di Giugno si arricchisce con un tasting gratuito che è un viaggio alla scoperta del Trentino Alto Adige.

Sabato 17 giugno, infatti, conosceremo i profumi e i sapori del territorio altoatesino attraverso i vini della Cantina Kellerei Girlan, con una selezione dei suoi vini denominati 448 s.l.m.. Negli orari di apertura dell’enoteca avremo in degustazione:

  • 448 s.l.m. Rosso 2016 (lagrein, schiava, pinot nero)
  • 448 s.l.m. Rosè 2016 (lagrein, schiava, pinot nero)
  • 448 s.l.m. Bianco 2016 (pinot bianco, chardonnay, sauvignon)

Per tutta la giornata, inoltre, potrete approfittare di una promozione speciale, e acquistare 6 bottiglie anche assortite a 40 euro anziché 55.


Aperitivo con Emmebi

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Un evento del tutto nuovo per accogliere il mese di Giugno in Enoteca Emmebi: venerdì 9 daremo il via agli appuntamenti del mese con l’effervescenza e l’entusiasmo della Spagna.

A partire dalle 18 fino alle 22, vi aspettiamo in negozio con un aperitivo in perfetto stile spagnolo con vino, tapas, musica e festa. Durante la serata potrete degustare un calice di Cava, lo spumante metodo classico più famoso di Spagna, in abbinamento a cicchetti tipici a base di pesce, al costo di 5€. A completare l’aperitivo, aggiungeremo come di consueto un assaggio gastronomico; alle 21.30, offriremo infatti a tutti i presenti una pasta aglio, olio e peperoncino condita dagli ingredienti principali della serata: buon umore e voglia di stare insieme!

Vi aspettiamo per un brindisi!

Per informazioni: info@emmebimarostica.com - 0424 471590


ABC della Cucina: la pasta ripiena

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Un evento speciale si inserisce nel già ricco calendario di appuntamenti del mese di maggio in enoteca Emmebi: giovedì 18 vi aspettiamo per l’ABC della Cucina con la pasta ripiena.

Guidati dallo Chef Nicola Bortolomiol, durante la serata impareremo tutto quello che c’è da sapere sulle paste ripiene. Dalla farina alle uova, dai ripieni e alle varie forme, scopriremo insieme i segreti di tortelli, tortelloni, ravioli, caramelle e anolini, con un percorso teorico e pratico.

Al termine della serata assaggeremo una delle specialità preparate in abbinamento ad un vino, e potremo poi portare a casa quanto creato.

Il costo dell’evento è di 20 euro, e si consiglia la prenotazione allo 0424 471590 oppure via mail: info@emmebimarostica.com


Nuovi tasting gratuiti in enoteca

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Maggio, un mese ricco di degustazioni in enoteca Emmebi: tanti tasting gratuiti per scoprire le eccellenze enologiche d’Italia e d’Europa.

Si comincia sabato 6 maggio, negli orari di apertura dell’enoteca, con una degustazione come sempre libera e gratuita che ha il sapore di novità. Assaggeremo infatti insieme alcuni dei nuovi arrivi selezionati per voi da Roberta Moresco, 3 vini di diverse regioni italiane e faremo poi capolino in Francia.

Queste saranno le etichette in degustazione:

  • Pezzapiana 2016 (bombino bianco) - Castel del Monte – Puglia
  • Refosco dal Peduncolo rosso DOCG 2015 – La Tunella – Friuli Venezia Giulia
  • Lacrima di Morro D’Alba DOP 2016 – Ciù Ciù – Marche
  • Champagne Brut Cuvée Royale – Joseph Perrier – France

 

Sabato 20 maggio proseguiamo con “Sicilia vs Sardegna”. Durante questo appuntamento metteremo in sana competizione le due nostre meravigliose isole tramite i vini più rappresentativi del loro territorio, in un confronto equo ed imparziale.

Una sfida a squadre che si svolgerà tramite un tasting gratuito di 2 vini per regione:

per la Sicilia: Inzolia Braglio del Sole 2016 e Nero d’Avola Braglio del Sole 2015

per la Sardegna: Nuragus Pala 2016 e Cannonau Pala 2015

 

Uno speciale appuntamento con i tasting gratuiti vedrà poi protagonista sabato 27 maggio l’IncontroInsolito. Negli orari di apertura dell’enoteca, potrete assaggiare in degustazione libera questo vino delle Selezioni RobertaMoresco. Un vino da uve Vespaiola e Malvasia bianca lunga perfetto per l’aperitivo e che ben si accompagna anche a primi piatti con le primizie di stagione o con il pesce.

Nel corso della giornata, inoltre, potrete portare a casa la vostra bottiglia di IncontroInsolito ad un prezzo speciale: sarà infatti in promozione a 6 euro anziché 9,20 euro.

 

Vi aspettiamo!


Appuntamento in Enoteca – Anteprima Vinitaly

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Continuano gli eventi di Aprile in Enoteca: Sabato 8 vi aspettiamo con “Anteprima Vinitaly”. Durante tutta la giornata, negli orari di apertura dell’enoteca (9 – 12.30 e 15:30 – 19:30), ci prepariamo al più grande evento enologico internazionale con un tasting gratuito di diversi vini. Attraverseremo 6 tra le regioni italiane più importanti a livello enologico e faremo capolino anche in Spagna; questi i vini in degustazione:

  • Friuli Venezia Giulia: Il Mille Cantina La Tunella metodo Charmat 12%
  • Puglia: Veritas Castel del Monte Bombino nero Torrevento docg 12%
  • Toscana: Governo all’uso Toscano Stil Novo Cantina Banfi 13,5%
  • Veneto: Capiteldeoro, Corte Capitelli Vendemmia tardiva di Garganega 13,5%
  • Trentino Alto Adige: Lambrusco foglia frastagliata Vallarom 12,5%
  • Piemonte: Brachetto Braida 5,5%
  • Spagna, Jerez: Sherry Manzanilla Paston Cooper 15,5%

Torna infine l’ABC…D del vino con il livello avanzato. Tre serate, 11-18-27 Aprile, in cui approfondiremo i terroir italiani tra i più importanti nel mondo attraverso un momento teorico e la degustazione di una selezione di vini in abbinamento a specialità tipiche regionali. Maggiori informazioni a questa pagina.


ABC della cucina con abbinamento al vino

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Una nuova avventura per dare il benvenuto ad un nuovo mese di eventi speciali all’Enoteca Emmebi.

Inauguriamo gli appuntamenti di Aprile con il nuovo “ABC della cucina con abbinamento al vino”: il 6 Aprile, una serata dedicata alle verdure e alla scelta dei migliori vini in abbinamento. Durante la serata, guidata dallo chef Nicola Bortolomiol, affronteremo un momento teorico e una parte pratica in cui approfondiremo i diversi metodi di taglio delle verdure (julienne, brunoise, mirepoix, matignon, ecc.) e successivamente prepareremo un primo piatto da assaggiare in abbinamento al vino.

Il costo della serata, che comprende una dispensa con le informazioni teoriche e tecniche affrontate, gli assaggi e l’abbinamento, è di 20 euro; l’appuntamento è a numero chiuso, pertanto la prenotazione è necessaria.

Per informazioni: 0424 471590 – info@emmebimarostica.com


ABC… D del vino – Livello avanzato

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Tornano i nostri incontri di avvicinamento al vino con gli appuntamenti dedicati al livello avanzato.

Nelle serate di questo mese scopriremo insieme i vini delle regioni italiane tra le più rappresentative del panorama enologico: Toscana, Friuli Venezia Giulia, Piemonte, Sicilia e Puglia. Per ogni serata è previsto come sempre un approfondimento enografico teorico dei diversi terroir e a seguire le degustazioni abbinate ad assaggi gastronomici tipici regionali.

Ecco gli appuntamenti in calendario:

11 aprile: Toscana e Friuli Venezia Giulia

Vini in degustazione:

  • Il Mille La Tunella 12%
  • Belpoggio Ciliegiolo 13%
  • Rosso di Montalcino Banfi 13,5%

Costo della serata 25 euro.

18 aprile: Piemonte e Toscana

Vini in degustazione:

  • Taurasi Benito Ferrara 13,5%
  • Barolo Langhe Gaja Sito Moresco 14%
  • Fiano di Avellino Amarano Dulcima 14%

Costo della serata 30 euro.

27 aprile: Sicilia e Puglia
Vini in degustazione:

  • Negroamaro Torrevento Matervitae 13
  • Nero D’Avola Planeta 13%
  • Malvasia del Salento Feudi Salentini 12,5%

Costo della serata 25 euro.

Per chi si iscrive a tutte e tre le serate, il costo complessivo sarà di 70 euro.
A fine di ogni serata verrà consegnata una dispensa, per portare a casa tutte le informazioni utili per entrare e apprezzate fino in fondo il meraviglioso mondo del vino.

Per iscrizioni: 0424 471590 – info@emmebimarostica.com


ABC..D del Vino Livello Avanzato

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Terminati gli incontri di avvicinamento al vino di febbraio, ad aprile vi aspettiamo per il livello avanzato.

Dopo aver scoperto insieme le principali tecniche di produzione e di degustazione del vino, ci concentreremo sui diversi terroir, attraverso l’approfondimento di 6 regione italiane, tra le più rappresentative nel panorama enologico internazionale.
Ogni serata si concentrerà come sempre su una parte teorica e una parte di degustazioni pratica, con un abbinamento regionale a tema per ogni serata.

In anteprima le date degli incontri: 4 -11-18 aprile.

Vi sveleremo presto maggiori informazioni.


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