Il vino in abbinamento ai cibi

corso abbinamento cibo vino marostica
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Come si sceglie il vino per accompagnare e esaltare il gusto di un piatto? Vieni a scoprirlo mercoledì 6 marzo insieme a noi. Inizieremo a capire le varie tecniche di abbinamento cibo-vino. Provando e verificando di persona le sensazioni gustative, scopriremo le regole e i consigli per creare i giusti accostamenti, per analogia o per contrasto.
Nell’atmosfera informale dell’enoteca Emmebi ti aspetta un’interessante incontro. Ad accompagnarti durante la serata ci sarà la nostra padrona di casa Roberta Moresco.
Saranno serviti 3 vini in degustazione con prodotti gastronomici in abbinamento, preparati dallo chef Nicola Bortolomiol. Riceverai inoltre una brochure informativa.
Il costo della serata è di 30€.
Per chi partecipa al pacchetto dei 4 eventi in calendario il costo è di 80€

PER CHI:
Per chi è all’asciutto di studi sul vino e sulla degustazione
Per chi ha già assaggiato qualche vino e desidera saperne di più e cominciare a degustare
Per chi vuole fare un ripasso o credeva di sapere…

QUANDO:
mercoledì 20 febbraio

ORARIO:
20.30 – 22.30/ 23.00

DOVE:
in Enoteca Emmebi, Via Toaldo 3, Marostica
INFO E ISCRIZIONI:
Per maggiori informazioni: tel. 0424 471590 o mail info@emmebimarostica.com

TUTTI GLI EVENTI IN CALENDARIO

Mercoledì 13 febbraio: Come nasce il vino
Mercoledì 20 febbraio: Il magico mondo dei profumi del vino
Mercoledì 27 febbraio: Il mondo degli spumanti
Mercoledì 6 marzo: Il vino in abbinamento ai cibi
Per chi partecipa al pacchetto dei 4 eventi in calendario il costo è di 80€


I grandi vini di Borgogna

degustazione vini borgogna marostica
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Quando si pensa alla classe e all’eleganza nel vino viene subito in mente la Borgogna, una regione unica al mondo. Qui nascono straordinari vini rossi da uve Pinot Nero e superlativi vini bianchi con uve Chardonnay che sono da sempre considerati modelli di riferimento per le altre regioni vinicole. Il clima fresco, l’incredibile varietà del suolo e la cura dei vigneti di piccole dimensioni portano a produrre in questo terroir vini memorabili.
Giovedì 28 febbraio partiremo per un viaggio attraverso la Borgogna e potremo assaporare alcuni grandi rossi e non solo. Apriremo la degustazione con le bollicine di un Cremant e degusteremo anche uno Chablis, a base Chardonnay, e Mersault, due vini bianchi dalle grandi potenzialità, tutte da scoprire.

Ad affascinarci durante la degustazione con il suo racconto, appassionato e competente, sarà un profondo conoscitore dei vini francesi: Roberto Gardini. Per 7 anni è stato il sommelier all’Hotel Ritz di Parigi, nel 1995 è stato eletto miglior sommelier Ruinart Italia e nel 1993 miglior sommelier d’Italia.

I vini di Borgogna in degustazione:
Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre
Chablis Grand Cru Les Preuses annata 2015 Maison de Montille
Vosne Romanée annata 2015 Louis Latour
Chamballe-Musigny 1er Cru annata 2016 Joseph Drouhin
Beaujolais Villages Les Merrrains annata 2017 Pierre Ferraud
Mersault Blanc annata 2004 Domaine du Chateau de Puligny–Montrachet

Concluderemo la serata con una pietanza preparata dallo chef Nicola Bortolomiol.
Il costo della serata è di 55€.
E’ consigliata la prenotazione: info@emmebimarostica.com oppure telefonando allo 0424 471590


Il mondo degli spumanti

corso degustazione spumanti marostica
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Come finiscono le bollicine nel vino? Vieni a scoprirlo mercoledì 27 febbraio insieme a noi. Impareremo a distinguere i vari tipi di spumante dal Prosecco allo Champagne, passando per il Franciacorta. Approfondiremo la conoscenza sulle tecniche di produzione: il metodo Charmat / Martinotti e il metodo Classico.
Nell’atmosfera informale dell’enoteca Emmebi ti aspetta un’interessante incontro per iniziare a conoscere l’affascinante mondo degli spumanti. Ad accompagnarti ci sarà la nostra padrona di casa Roberta Moresco.
Durante la serata verrano proposti in degustazione 3 vini, tra cui uno champagne. Riceverai inoltre una brochure informativa.
Il costo della serata è di 25€.
Per chi partecipa al pacchetto dei 4 eventi in calendario il costo è di 80€

PER CHI:
Per chi è all’asciutto di studi sul vino e sulla degustazione
Per chi ha già assaggiato qualche vino e desidera saperne di più e cominciare a degustare
Per chi vuole fare un ripasso o credeva di sapere…

QUANDO:
mercoledì 27 febbraio

ORARIO:
20.30 – 22.30/ 23.00

DOVE:
in Enoteca Emmebi, Via Toaldo 3, Marostica
INFO E ISCRIZIONI:
Per maggiori informazioni: tel. 0424 471590 o mail info@emmebimarostica.com

TUTTI GLI EVENTI IN CALENDARIO

Mercoledì 13 febbraio: Come nasce il vino
Mercoledì 20 febbraio: Il magico mondo dei profumi del vino
Mercoledì 27 febbraio: Il mondo degli spumanti
Mercoledì 6 marzo: Il vino in abbinamento ai cibi
Per chi partecipa al pacchetto dei 4 eventi in calendario il costo è di 80€


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