Ustica VS Elba:
due isole italiane, due territori da scoprire

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Sabato 27 agosto vi aspettiamo per una degustazione libera e gratuita durante l’orario di apertura della nostra enoteca. Due piccole realtà territoriali, che diventano grandi dentro al bicchiere.

Da una parte Ustica. Un’ isola caratterizzata dalla presenza di numerose grotte che si stagliano lungo le coste alte e scoscese: un ambiente apparentemente ostile, dove scarseggiano le risorse idriche. Dall’altra Elba, terza isola più grande d’Italia, dove la viticoltura è la principale risorsa agricola. Su questi terreni scoscesi e terrazze a strapiombo sul mare maturano i vini isolani, vini autentici, che raccontano una storia di identità territoriale.

Li metteremo a confronto sabato 27 agosto, durante tutta la giornata, per permettere a tutti voi di partecipare.

Potrete assaggiare:

Da USTICA

Moscato Secco Grotta dell’ Oro, Hibiscus, 2014

Il terreno di origine vulcanica conferisce sapidità e struttura ad un vino che si contraddistingue per i profumi tipicamente aromatici con note floreali e agrumate.

Dall’ ELBA

Ansonica dell’ Elba, Ansora, Mola, 2014

È un vino secco e discretamente strutturato. Al naso si percepiscono fiori bianchi, frutta fresca e a pasta bianca, in bocca è dotato di grande freschezza gustativa e sapidità.

Vi sveleremo le peculiarità di ogni vino e il fascino del suo territorio, in una sfida che terminerà sicuramente con un brindisi.


Fish & Beer

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Finalmente è arrivata l’estate e con lei la voglia di vacanze, bermuda a fiori e cene in riva al mare. Noi vi vogliamo stuzzicare l’appetito con un menu tutto estivo. Solo per questa volta abbiamo lasciato da parte il vino puntando l’attenzione sulla birra, a cui l’estate strizza sempre l’occhiolino. Per farlo abbiamo scelto le birre LABI, che trovate in enoteca.

“LABI rappresenta alcune tra le migliori birre prodotte artigianalmente in Italia, 
che accompagnano ed esaltano con il loro particolare aroma i migliori 
cibi caratteristici di ogni terra.”

Ecco a voi il menu, speriamo vi piaccia. Buon Appetito!

 

Pepata di cozze, carpaccio di pesce spada, sarde fritte

La Bianca: Bière Blanche, 4,5 %, Alta Fermentazione

 

Spaghetti ai frutti di mare

La Dorata: Belgian Strong Ale, 7%, Alta Fermentazione

 

Paella alla Valenciana

La Ambrata: India Pale Ale, 6%, Alta Fermentazione

 

Formaggi erborinati e d’alpeggio accompagnati da marmellate.

La Rossa: Belgian Ale, 6,5%, Alta Fermentazione

 

Torta di ricotta e mirtilli su base di cioccolato fondente

La Nera: Imperial Stout, 7%, Alta Fermentazione


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