Abc del vino su misura. I nostri pacchetti personalizzati

bicchieri
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Questo progetto è nato come un gioco. Una coppia di giovani sposi con la passione per il buon vino ci ha chiesto di organizzare per sé e per i propri testimoni e amici un percorso didattico, per approfondire il mondo dell’enologia e imparare ad apprezzare maggiormente profumi e sapori.

Li abbiamo ospitati così nella nostra enoteca per 4 lezioni, diventate poi 5 per l’entusiasmo dei partecipanti, dove abbiamo affrontato la storia della vite e dell’enologia, le tecniche di degustazione e gli spumanti, tra metodo classico e charmat.
Un’esperienza che ci è piaciuta tanto, per questo abbiamo deciso di proporla a chiunque voglia appronfondire in modo mirato il mondo del vino: sono nati i nostri percorsi su misura, base o avanzati, per imparare le nozioni fondamentali della degustazione, del servizio, o partecipare a focus sui vini spumanti, passiti, riserve, champagne. Ogni pacchetto di incontri è preceduto da un incontro conoscitivo, per capire gli interessi e il livello di preparazione del pubblico, in modo da calibrare le lezioni sulle competenze e gli interessi di chi le ascolterà.

Alcune note organizzative:

- Il numero di lezioni può variare, a seconda degli interessi e degli argomenti svolti.
- Noi consigliamo un numero di partecipanti che va dalle 8 alle 12 persone.
- Ogni lezione sarà suddivisa in una parte di spiegazione frontale tenuta da Roberta Moresco , ma soprattutto ci sarà la possibilità di degustare tre vini, per mettere in pratica le nozioni imparate.
- Ogni degustazione sarà guidata e, calice dopo calice, verranno spiegate tutte le caratteristiche dei vini, come degustarli e come abbinarli.
- Verba volant scripta manent. Alla fine di ogni corso verrà consegnata una dispensa personalizzata con tutti gli appunti e gli approfondimenti affrontati a lezione.
- Le tovagliette, i bicchieri e qualche tarallo o stuzzichino da abbinare ai vini lo procuriamo noi. Voi portate solo la vostra curiosità e la voglia di imparare.

Per ricevere maggiori informazioni potete contattare direttamente la nostra enoteca, con una telefonata o una mail (0424 471590 – info@emmebimarostica.com)


Giro del mondo in cinque Sauvignon

sau
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Il Sauvignon è il vitigno a bacca bianca tra i più diffusi al mondo. Originario della Francia, viene oggi coltivato anche in Nuova Zelanda, Sudafrica, Australia, California, America del Sud e Italia, grazie alla sua straordinaria capacità di adattamento.

Da quest’uva nascono vini freschi, con una marcata impronta varietale, che spaziano da sentori erbacei a ricchi bouquet di frutta fresca, a seconda del clima e del terroir di riferimento.
Ed è proprio questo l’aspetto che vogliamo raccontarvi attraverso la degustazione di martredì 23 febbraio nella nostra enoteca.
Guidati da Roberta Moresco cercheremo di capire le diverse sfumature di questo vino tra i più diffusi e apprezzati al mondo, in un viaggio sensoriale in giro per il mondo.
Di calice in calice, le tappe del nostro viaggio saranno:

Francia: Sancerre Pascal & Nicolas Reverdy Terre de Maimbray 2013
Sudafrica: Sauvingnon blanc Somerbosch 2014
Nuova Zelanda: Sauvignon blanc Coudy Bay 2014
Italia: Sauvignon Jermann 2013
Italia: Sauvignon Quarz Terlan 2013

Il costo della serata è di 25 euro e comprende l’assaggio dei vini e un fascicolo con gli appunti della degustazione.

Sarà inoltre offerto un piatto caldo in abbinamento ai vini proposti, per concludere la serata in modo allegro e conviviale.

Serata a numero chiuso. Obbligatoria la prenotazione allo 0424 471590
Orario di inizio della serata ore 20.30


Sui miei progetti e sui miei nuovi vini

prova roberta
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I primi mesi di quest’anno sono stati un’esplosione di novità e soddisfazioni. Le Selezioni Roberta Moresco in primis, che mi hanno permesso di esprimere la passione per il mio lavoro e la continua ricerca personale.

Soddisfazioni e traguardi che voglio condividere con voi. Ecco cosa hanno scritto dei miei vini sulla stampa e sul web

 

GAMBERO ROSSO

 

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SUL WEB

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