Estate a tutta birra

birra
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Dopo una calda giornata estiva cosa c’è di meglio di una birra fresca e dissetante?
Tantissime le occasioni per degustare le nostre birre, ecco gli appuntamenti di questa estate:

14-17 giugno – Adunata triveneta degli Alpini a Schio con  Birra Peroni.
14-16 giugno – Festa Celtica all’Oasi Brenta, Nove con Birra Usterbacher.
21-24 giugno – Sagra Patronale a Vallonara, Marostica con Birra Menabrea.
28-29 giugno – Apertura Capannina a Levà di Montecchio Prec. con Birra Peroni.
5-8 luglio – Sagra del Preziosissimo Sangue a Molvena con Birra Usterbacher.
13 luglio – Movida a cura del Progetto Giovani a Sarcedo con Birra Peroni.
12-13 luglio – Mostra scambio a Dueville con Birra Peroni.

 


TÈ… E… NON SOLO TÈ

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Lo sapevate che al buon cibo si possono abbinare anche dei tè?!

Ebbene si! Per esempio il “Pu Erh Si Mao”, attenzione “raccolto nel 2005″,  è un tè cinese post fermentato dal gusto floreale e dal colore scuro ed intenso. L’infusione deve avvenire ad una temperatura di circa 85-95°C  per 3/4 minuti.

Questo è un tè adatto a sapori forti. Al primo sorso si pensa subito alla cioccolata fondente ed è anche risultato l’abbinamento più azzeccato. Ma anche col formaggio grana.

Provate: assaggiate un pezzettino di formaggio grana padano poi bevete un sorso di tè… chiudete gli occhi e assaporate; non sentite un finale particolarmente fresco, toni di erbe di campo? È un abbinamento molto estivo…

 


Sabato 22 giugno: Degustazione Tè e Infusi

infusi
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Sapevate che fare un infuso in acqua troppo calda distrugge buona parte degli aromi contenuti nelle foglie essiccate? Molto spesso infatti le profumatissime bustine di infusi alla frutta che si trovano nei supermercati contengono aromi sintetici, che resistono anche alle alte temperature.

Per assaporare il gusto e il profumo di tè e infusi autentici, sabato 22 giugno vi proponiamo una degustazione molto particolare, solo selezionati tè e infusi preparati a freddo.
Dall’Italia proporremo i “Gusti Vegetali” dell’Azienda Ferri: Vento Alpino, Tè nero e  Tè verde, Frutti esotici, Té nero orange alcuni dei gusti di tè presenti. Per le tisane: tisana Letto di Fieno, tisana Dolce Riposo, tisana Profumo d’Amore e Prato fiorito.
Dall’India potrete invece assaggiare i tè di Mlesna provenienti dallo Sri Lanka: Verde leggero, Vaniglia e Melograno, Bergamotto, The Himalaya e i fruttati infusi al Blueberry, alla fragola, alla pesca e albicocca, all’ananas e alla menta.

Siamo sicuri riusciremo ad incantarvi con il loro profumo e il loro aroma.
Vi aspettiamo in enoteca per tutto il giorno: il mattino dalle 9 alle 12.30 e il pomeriggio dalle 16 alle 20.


VERTICALE DOM PERIGNON

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Dom Pérignon è un omaggio vibrante, vivido e costantemente rinnovato a Dom Pérignon, il padre spirituale dello champagne.

Un trionfo miracoloso di assemblage e affinatura che trova la sua misteriosa armonia nella reinvenzione continua e ogni volta unica, nell’incontro tra le uve bianche e nere delle due varietà classiche Dom Pérignon, lo Chardonnay e il Pinot Noir.

Un viaggio nel tempo mi ha portato alla scoperta di “millesimi”  a cui mai fino a domenica scorsa avrei immaginato di  potermi avvicinare.

Annate di Dom Perignon  come il 1996 e il 2002  che mi hanno dato emozioni, sensazioni  fuori dai termini convenzionali!

Bisogna avere uno spirito visionario e un’audacia eccezionale per essere all’altezza di una tale ambizione. E Dom Pierre Pérignon possedeva entrambi, questo è  il suo “testamento” nel portare avanti  quello che ancora oggi è considerato il  “miglior vino al mondo”.

“Dobbiamo esprimere i nostri ideali, la nostra singolarità e lottare sempre per raggiungere l’assoluto. Per Dom Pérignon reinventarsi ogni anno è un imperativo continuo, in cui l’ispirazione gioca con il mistero”. Una filosofia che mi  affascina…  e nello stesso tempo  mi appassiona! Questo è anche un modo di vivere la vita…

 

 

 

 


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